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Nos principales publications

Le catalogue des formations 2017

Le catalogue 2017 des formations de la Chambre d'Agriculture regroupe une soixantaine de thématiques. De nouveaux thèmes viennent enrichir notre offre : réglementation en matière d'étiquetage des aliments préemballés, homéopathie en élevage, auxiliaires en grandes cultures, bienêtre professionnel, utilisation des réseaux sociaux, des formations destinées aux exploitants maîtres d'apprentissage pour transférer son métier et être en conformité avec la réglementation...

Nous espérons que vous y trouverez des formations liées à vos productions, vos activités, vos envies de découverte pour avancer, faire évoluer votre exploitation et gagner en efficacité.
La formation reste un formidable levier d'échanges et de découvertes, une vraie valeur ajoutée à ne surtout pas négliger !

Téléchargez notre catalogue 2017

Conduite du vignoble en agriculture biologique

Le salon Tech & Bio des 6 et 7 juillet a été l'occasion pour la Chambre d'Agriculture de la Gironde de présenter ce guide qui répond aux besoins des viticulteurs. Il aborde les points clés de la conduite du vignoble en bio (gestion des sols, de l’enherbement, de la biodiversité, de la protection du vignoble...) mais aussi les conséquences que peut avoir la conversion sur l’exploitation (en terme d’organisation, de temps de travail...). Les aspects liés à la vinification seront abordés succinctement.
Ce guide, technique, intervient en complément du « Guide conversion AB » déjà réalisé par les Chambres d’agriculture. Le guide conversion généraliste, traitant des démarches à entreprendre dans le cadre d’une conversion, des étapes administratives, des aides ainsi que des différents acteurs et interlocuteurs, est disponible auprès des conseillers en agriculture biologique des Chambres d’agriculture.

Téléchargez le document...

Contact : Rodolphe MONTANGON - Service Vigne et Vin - Tél. 05 56 35 00 00

Le Référentiel du Vigneron Bordelais 2016

Dans la continuité des documents parus en 2002, 2009 et 2012, la Chambre d’Agriculture de la Gironde vous propose la nouvelle version du Référentiel  Economique du Vigneron Bordelais, élaboré par les conseillers d’entreprise et les conseillers viticoles de la Chambre d’Agriculture de la Gironde.
Dans ce référentiel, quatre exploitations « type » en AOC Bordeaux, et avec des itinéraires techniques différents sont détaillés et chiffrés.  
Les coûts de production présentés sont des indicateurs qui doivent permettre à chaque viticulteur de positionner son système et d’engager une réflexion sur le pilotage de son exploitation.

Téléchargez l'édition 2016 du référentiel.

Fiche technique sur la pulvérisation confinée

Pour répondre aux demandes environnementales croissantes de la population, pour réduire l'utilisation des produits phytosanitaires, pour minimiser les impacts sur la santé des opérateurs, la pulvérisation confinée peut être une solution.

Téléchargez la fiche technique

L'Avenir Aquitain : la Bonne information au bon moment !

Deux fois par mois, ce journal professionnel de tous les actifs agricoles de la Gironde fait le tour de l'actualité agricole et viticole

 

Découvrez L'Avenir Aquitain

"Naturellement plus proche..." : la lettre de la Chambre d'Agriculture

Elle est  adressée un fois par semestre à l'ensemble des élus du département (maires, conseillers généraux et régionaux, députés, sénateurs), mais aussi aux responsables des organismes socio-professionnels et techniques, aux collectivités, établissements

Téléchargez la dernière lettre de la Chambre

 

Consultez les précédents numéros de la Lettre de la Chambre d'Agriculture.

Chiffres clés et Bilan de campagne 2015

Les services de la Chambre d'Agriculture ont réalisé un dossier thématique sur les chiffres-clés de l'agriculture girondine et le bilan de la campagne agricole pour l'année 2015. Ce document présenté à la session de la compagnie consulaire agricole du 27 novembre 2015 revient sur les principaux faits marquants : productions animales, production viticole, fruits et légumes, grandes culture, forêt, agritourisme...

Dans un environnement en profonde mutation, cette publication se veut un document de synthèse mais également de réflexion pour toute la profession.

Rapport d'activité 2015 de la Chambre d'Agriculture

La Chambre d'Agriculture vient d'éditer son rapport d'activité 2015. Ce document synthétique, présenté lors de la session de la compagnie consulaire, retrace l'ensemble des activités menées par les services : vie consulaire, programme Entreprises - Développement - Formation, programme antennes ADAR, programme Aménagement - Développement territorial, programme Environnement - Gestion de l'Eau, programme Communication - Promotion - Agritourisme, programme Elevage, programme Viticulture, services généraux.

Un document qui permet de mesurer l'importance et la diversité des actions conduites par les élus et les services de la Chambre d'Agriculture.

Bien dans son travail, bien dans sa vie ! Un guide pratique très utile

Le Groupement de Développement Agricole Féminin (GDAF33), la Mutualité Sociale Agricole et la Chambre d‛Agriculture de la Gironde ont réalisé un guide pratique "Bien dans son travail, bien dans sa vie". Ce guide pratique présente de nombreux conseils et services facilitant la vie professionnelle. 

Il guide s‛inscrit en complément des actions d‛informations, de formations et de conseils de prévention des risques professionnels développés pour soutenir les exploitants agricoles. La démarche proposée se veut novatrice. Elle ne prétend pas à l‛exhaustivité en matière d‛aides et d‛organismes.

Créez une activité de diversification agricole en Gironde

Une plaquette réalisée par la Chambre d'Agriculture de la Gironde en partenariat avec le Conseil Général de Gironde pour vous aider.

Si vous envisagez de créer une entreprise agricole relevant d'une activité de diversification ou d'avoir un atelier de ce type, pour vous aider à bien construire votre projet et à augmenter vos chances de succès, un réseau de partenaires girondins est à votre écoute !

Téléchargez la plaquette

Une année avec les pépiniéristes !

Le Syndicat des Pépiniéristes Viticulteurs de la Gironde et du Sud-Ouest publie une plaquette d'information. L'objectif : faire connaître et faire partager le métier des pépiniéristes à tous les viticulteurs.

Chaque étape de la production d’un plant de vigne y est décrite de façon chronologique. La diffusion de cette plaquette est assurée par les conseillers viticoles de la Chambre d’Agriculture et les pépiniéristes. 

Téléchargez la plaquette

Guide pratique : Espace de vente et de dégustation & handicaps

La loi du 11 février 2005 pour l'Egalité des Droits et des Chances a fixé au 1er janvier 2015 pour les Établissements Recevant du Public (ERP) d'être en conformité avec les nouvelles normes en termes d'accessibilité. L'objectif est de faciliter l'accessibilité «à tout pour tous», quel que soit le handicap considéré.

Toutes les exploitations agricoles sont concernées en cas d'existence d'un point de vente, ou de tout autre lieu d'accueil du public sur leur structure. Aussi pour accompagner les agriculteurs dans l'aménagement de leurs espaces d'accueil, la Chambre d'Agriculture et la CAUE ont rédigé un guide pratique :  "Espaces de vente et de dégustation & Handicaps".

Année 2011 : le chiffres clés de l'installation et de la transmission en agriculture

Apprès une légère reprise en 2010, on a assisté à une baisse des demandes d'aides à l'installation en 2011 avec 47 dossiers d'installations aidées. On est bien loin des 134 dossiers de 2000.
Le bureau Installation & Transmission de la Chambre d'Agriculture a dressé les chiffres clés de son activité en 2011.

Pour réussir ses plantations

La Chambre d'Agriculture de la Gironde et le Syndicat des Pépiniéristes viticoles de la Gironde et du Sud-Ouest ont publié trois plaquettes destinées aux viticulteurs :

  • "Réussir ses plantations"

Véritable mode d'emploi utile et pratique, cette plaquette traite de l'installation du vignoble et de l'entretien du plantier.

Téléchargez la plaquette

  • "Préparer ses plantations"

dont l'objet est l'étude du sol et le choix du matériel végétal.

Téléchargez la première partie de cette étude sur la plantation

  • "Réussir ses complantations"

Conseils pratiques et mode d'emploi pour obtenir une vigne homogène.

Téléchargez la plaquette sur la complantation

Renseignements : service Vigne & Vin - Tél. 05 56 35 00 00

Maîtriser les conditions d'élevage du vin pour atteindre votre objectif produit

La Chambre d'Agriculture de la Gironde a réalisé, avec le concours financier du Conseil Régional d'Aquitaine, du CIVB et de FranceAgriMer, une étude visant à mesurer l'impact de différents paramètres sur la qualité des vins au cours de l'élevage.

Ce document est la synthèse des résultats obtenus sur 6 années d'observations et d'études.

Plaquette à télécharger

 

Les entreprises viticoles professionnelles en Gironde - Dénombrement et description

Dans le cadre de ROSACE (Réseau d'Observation des Systèmes d'Exploitations Agricoles pour le Conseil et les Etudes) et à partir du suivi de 23 exploitations références, la Chambre d'Agriculture de la Gironde a mené une étude approfondie sur les caractéristiques des exploitations viticoles, leurs modes de commercialisation et le prix de vente de leurs produits.

Téléchargez l'étude.  

 

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