Focus sur l'Agriculture Biologique

Le bio, une tendance durable
De 1996 à 2005, le marché du bio a connu une croissance de 10 % par an. Depuis trois ans, cette croissance grimpe à près de 20 %. Aujourd'hui, selon le baromètre de l'agence BIO plus de quatre Français sur dix consomment au moins un produit bio chaque mois. Nombreux sont aussi les Français à rejoindre les Amap (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne). Le bio, même en temps de crise, reste une valeur sûre.

En revanche, au niveau national, le bio représente 600.000 hectares, soit seulement 2 % des terres cultivées. Un plan de développement ambitieux, issu du Grenelle de l'environnement, prévoit le triplement de cette surface d'ici 2012. Les agriculteurs ont bien compris l'intérêt de cette nouvelle agriculture, entre 2001 et 2008, les surfaces cultivées en agriculture biologique en France ont fait un bond spectaculaire : + 76%. En ce qui concerne notre région, en 2008 l'Aquitaine recensait 1 125 exploitations (soit 24 000 ha ) qui avaient fait le choix du bio ou étaient en cours de reconversion. ; la Gironde accueillait 261 de ces exploitations (soit 5 646 ha cultivés).


Se convertir : la nécessité d'un suivi personnalisé
Passer du conventionnel au bio ne s'improvise pas, cela modifie profondément sa façon de travailler. Les candidats au bio ont donc besoin d'un accompagnement personnalisé. Les demandes affluent aujourd'hui auprès de la Chambre d'Agriculture de la Gironde.

Quelles sont les étapes pour réussir sa conversion ? Quelles sont les aides financières disponibles ? Quels sont les changements à apporter aux pratiques actuelles, les investissements à réaliser ? Voici quelques unes des questions auxquelles répondent les conseillers de la Chambre d'Agriculture de la Gironde. Une fois le projet clairement défini, le conseiller apporte un appui technique tout au long de la production à travers notamment l'envoi d'informations pratiques : faut-il traiter ? à quelles doses ? Le conseiller s'appuie sur des parcelles dites de référence, où il effectue des comptages et des observations pour évaluer la présence des maladies et des ravageurs.

Afin de proposer un conseil toujours à la pointe, la Chambre d'Agriculture de la Gironde mène également des expérimentations. Elles portent sur la réduction des doses de cuivre, les Stimulateurs de Défense Naturelle (SDN), l'enherbement… Cet effort de recherche profite à tous, agriculteurs en bio comme en conventionnel. Car tous les agriculteurs doivent s'adapter aux évolutions réglementaires, qui prévoient avec le Grenelle de l'Environnement par exemple une réduction de 50% de l'utilisation des produits phytopharmaceutiques

Pour en savoir plus :

Viticulture biologique
Contact
Etienne LAVEAU
Tél 05 56 35 00 00 - e.laveau@gironde.chambagri.fr

Grandes cultures, maraîchage
Contact
Phlippe Mouquot ou Philippe Bourdens
Tél 05 56 79 64 13 - agro-environnement@gironde.chambagri.fr