Représenter et défendre les intérêts agricoles
Exemples… Afin de faire valoir les besoins des irrigants, la Chambre d'Agriculture est présente aux Commissions Locales de l'Eau, au Comité Départemental d'Hygiène… qui statuent sur le partage de la ressource en eau. Pour limiter le nombre d'expropriations d'exploitations agricoles, la Chambre d'Agriculture intervient dans le choix de tracés d'autoroutes...
Informer et conseiller les agriculteurs
Exemples... Quels cépages plantés, comment lutter contre les maladies, comment élever et mettre en bouteille… La Chambre d'Agriculture apporte aux agriculteurs toutes les informations techniques. Comment s'installer, avec quels statuts, avec quelles aides… la Chambre d'Agriculture intervient également au niveau juridique, économique et stratégique.
Participer à la promotion de l'agriculture
Exemples... La Chambre d'Agriculture participe au développement du réseau "Bienvenue à la Ferme", qui réunit des agriculteurs qui ouvrent leur exploitation au grand public. Elle soutient de nombreux évènements destinés à promouvoir l'agriculture, par exemple les Journées de l'Elevage et des Produits du Terroir.